Diab-Pont: Cukorbetegen is teljes az élet

Itt jár most: Nyitólap Kérdezze szakértőinket A dietetikus válaszol A dietetikus válaszol Tápanyagtáblázatok értelmezése
Kérdezzen - és szakértőink segítenek!

Tápanyagtáblázatok értelmezése

Kedves Hajnalka!
Kiasfiam cukorbeteg lett, azóta gondos számolással főzöm meg az ételét. Azonban fennakadtam egy kérdésen és sehol sem találom a választ: a tápanyagtáblázatokban a szénhidrát-értékek "nyers élelmiszerre" vonatkoznak. Igen ám, de további információ nincsen. a héjas növények (pl. burgonya) esetén a héjas, vagy héj nélküli nyers élelmiszerre vonatkoznak az adatok? Pl. ha 100 g héjas brugonyám van, amit majd hámozva főzök meg, akkor annak 20 g a CH-tartalma, vagy meghámozom és utána kb 90 g-os lesz, akkor így kell figyelembe vennem és akkor csak 18 g a szénhidráttartalom? hasonló gondban vagyok a magos-héjas gyümölcsökkel. jelenleg a kisfiam még nem eszi meg a legtöbb gyümölcs héját, magját. Pl ha van egy őszibarackom, akkor annak a teljes súlyára vonatkozik a 9%-os CH-érték, vagy szedjem le a héját, vegyem ki a magját és tisztán a húsának a súlyát mérjem le és annak vegyem a 9%-át? válaszát előre is köszönettel: egy Anyuka
Kedves Anyuka!

A szénhidrát értékek a hámozott burgonyára és a kimagozott gyümölcsök 100 grammjára vonatkoznak! Mindig olyan állapotban kell érteni, amit el is fogyasztunk, értelemszerűen a burgonya héját nem fogjuk, de az uborkáét, a paradicsomét igen.

Üdvözlettel:
Hajni
  
Powered by Sigsiu.NET

Szakterületek

 

Magazinunk legfrissebb cikkei

 

Legutóbbi kérdések szakértőinkhez

Hírlevél feliratkozás

Iratkozzon fel hírlevelünkre, és 500 Ft értékű ajándékot kap!

Tovább a részletekre

A feliratkozás semmilyen kötelezettséggel nem jár, bármikor leiratkozhat.
Adatait bizalmasan kezeljük és harmadik félnek nem adjuk ki.

Legújabb receptjeink

Cím: 2030 Érd, Mester u. 39.
E-mail: Írjon Ügyfélszolgálatunknak!
Telefon: +36-30/900-5217
Kapcsolattartó: Füzesi Brigitta
Portál
Magazin
Webáruház
Ügyfélszolgálat
Tudástár
Szakácskönyv