A magas inzulinérték diétája nem különbözik a cukorbetegek diétájától, a tartósan magas inzulinszint cukorbetegséghez vezet, ezért komolyan kell venni! A fruktóz energia és szénhidráttartalma ugyanannyi, mint a répacukoré, ezért ugyanannyi lehet a bevitel. Ha csak ízesítésre gondol, akkor 10 gramm lehet a hozzáadott fruktóz naponta. De fruktóz van a gyümölcsökben is, - pl. 10 dkg banán fruktóztartalma 24 gramm -, ezért azt is bele kell számolni a napi bevihető szénhidrátmennyiségbe. Nem tudom milyen magas, hány kg, milyen intenzitású munkát végez, de magas inzulinszintnél általában 160-180 gramm szénhidrátot lehet elfogyasztani.

Csak fruktózzal való ízesítést,édesítést nem javaslom,ugyanis a fruktóz emeli a vérzsírértékeket!